









【介紹】金門高粱酸白菜
精選了厚實的山東大白菜,以金門酒廠提供高粱酒糟作為發酵菌種與大白菜之葉綠酸重複發酵,將白菜葉片,葉葉催熟,使呈透明狀,且必須醃製至少30天以上,在酸味與脆度間取得平衡,才具香馥風味與爽脆口感。
乳酸益身且具保鮮功效,炒菜時湯汁可用來醃肉,不但增添香醇亦具有紓嫩纖維之作用。能多元入菜,可湯可煲,其最大特色即能把肉類食材所隱藏的美味給吊引出來,呈現出自然酸甘脆的美好口感。
【規格】金門高粱酸白菜
▶品名: 【仙圃】 金門高粱酸白菜
▶成分: 大白菜、鹽、高粱酒糟
▶淨重: 600g±5% 固形物 550g±5%
▶產地: 金門、台灣
▶保存期限:1年
▶保存方式:常溫。開封後請冷藏保存
▶營養標示:請見包裝
▶負責廠商:仙圃企業有限公司
▶食品業者登錄字號:Q-190631099-00000-1
▶注意事項:食用前請確認是否含有過敏源成分。
▶保存方法:避免陽光直射及高溫、潮濕,開封後請盡速食用完畢。
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