歐洲天然產業年度優良品牌獎
第一道冷壓初榨天然椰子油
經物理性溫和水蒸氣處理,去除濃郁的椰子味且保留原本的營養素及月桂酸
去味處理的椰子油發煙點比普通的椰子油高出4~5度
適用於高溫加熱料理,如熱炒、燒烤、烘焙,也可直接飲用
公平貿易
溫度高於24℃自然凝固為白色固體,為隨著溫度變化型態的油款,根據溫度的不同會呈現固體或是液體狀
具高度耐熱性,此款油適合全素食者食用
第一道冷壓初榨天然椰子油,嚴選新鮮天然椰肉,將椰肉磨成細條狀,在嚴格的溫控下烘至乾燥,最後以螺旋壓榨機冷壓製成。初榨椰子油在室溫25℃以下會凝固,溫度稍高即融為液體狀。
伴隨著新鮮椰肉的豐腴質感,Bio Planète的椰子油適用於日常烹調及特別料理,高溫加熱烹煮也適合,可用於烘焙、燒烤等。 初榨椰子油所含的脂肪酸主要屬於「中鏈脂肪酸」,是一種植物性飽和脂肪酸。其中還含有珍貴的月桂酸(約45%)。
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